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五花酱香椰菜花

淏妈小厨房

五花酱香椰菜花的做法

1张图片

“家里有俩孩子，炒菜都炒时间久一点，软一点。如果家里都是成年人吃饭，可以大火快炒，加豆瓣酱干辣椒等炝锅，更香更爽口。配菜和配菜分量也是随个人喜好添加。”

食材明细

主料

椰菜花 半斤
五花肉 4两
青红椒 各1/4个

辅料

蒜适量
姜适量

调料

酱油适量
盐适量
黄豆酱 适量
糖适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花酱香椰菜花的做法步骤

1
五花肉洗干净切片，椰菜花择小块浸泡盐水一会儿。菜椒洗干净切小块。
2
姜去皮切丝，蒜头剁碎。起锅加少许油，把五花肉煸炒出油变色，把姜蒜倒进去爆香。
3
然后把椰菜花倒进去翻炒十几秒，加少许水翻炒半分钟，下菜椒翻炒十几秒，加黄豆酱，糖，盐，翻炒十几秒。
4
最后倒少许酱油上色，翻炒均匀。
5
出锅。

来自美食天下淏妈小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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