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晶莹剔透桂花糕的做法

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今天用“大菜丝”做的“晶莹剔透桂花糕”就是我们平常说的:琼脂也叫洋菜。将它用水煮化,待冷了就凝固了。将它用来做果冻,红豆凉糕,绿豆糕,等等都可以。聪明的你可以发挥你的创意,做出更多美味可口的甜点哦。

食材明细

主料
  • 大菜丝 适量
辅料
配料

桂花糕的做法步骤

  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:1
    1
    准备材料:大菜丝,冰糖,糖桂花和模具。
  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:2
    2
    取四分之一的大菜丝放入煮锅用四碗水煮开直至完全溶解成液体。
  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:3
    3
    在大菜丝煮好之后放冰糖和糖桂花下去(根据自己的喜好放多放少)。
  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:4
    4
    准备枸杞子。
  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:5
    5
    最后将枸杞子放下去一起烧开。试一试甜味是否自己需要的甜度。合适了熄火。
  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:6
    6
    将煮好的桂花糕液体倒入准备好的容器里。静放十分钟即凝固。
  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:7
    7
    将凝固的桂花糕用小刀轻轻的在容器边一挑就脱落。然后可以根据自己的喜好任由摆盘。喜欢冰凉的可以放到雪柜冷冻一下口感更好!
  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:8
    8
    切块的桂花糕。
  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:9
    9
    花形桂花糕。
  • 晶莹剔透桂花糕的做法步骤:10
    10
    用模具做一块像玛瑙的桂花糕。
来自 美食天下 都市小人物 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点   小吃   下午茶   学生  

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