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葡萄奶酥

葡萄奶酥的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 195克
蛋黄 3个半
奶粉 12克
黄油 80克
细砂糖 70克
葡萄干 80克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

葡萄奶酥的做法步骤

1
称取用料
2
将糖粉和奶粉倒入软化的黄油
3
用打蛋器打至体积膨松，颜色变浅
4
分次加入三个蛋黄，用打蛋器搅打均匀
5
黄油与蛋黄完全融合后呈浓稠，膨松的状态
6
筛入面粉
7
混合均匀
8
混合好的面团
9
加入葡萄干，拌匀
10
取出面团，放在案台上，擀成1厘米厚的大片
11
切成4.5*3厘米的方形
12
摆入烤盘，找好距离
13
表面刷上打散的蛋黄液
14
放入预热180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄，出炉
15
晾凉

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使用的厨具：电烤箱

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