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番茄牛腩

番茄牛腩的做法

3张图片

“牛肉高蛋白，补充人体蛋白质健康营养。番茄和牛肉的搭配让人瞬间有了食欲，是很好营养的开胃菜。小孩用汤汁拌饭都能多吃一碗。”

食材明细

主料

牛肉牛肉500g.

辅料

洋葱 1个
小葱 2颗
西红柿 2个

调料

桂皮 1块
八角半个
贵叶 2片
蒜头 2个
自酿红酒 2勺
酱油 2勺
冰糖 2小块
干辣椒 2个

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

番茄牛腩的做法步骤

1
将牛肉切成块状，可以大点好吃。备好其他辅料。
2
放姜，葱牛肉过开水。
3
牛肉捞好备用。
4
西红柿开水捞好，去皮。
5
将洋葱，和西红柿切块。
6
将洋葱放入热油，炒炒出香味再放入西红柿。
7
放入西红柿。
8
西红柿炒成沙粒状，捞出备用。
9
加油，放入冰糖煎成胶状，放入牛肉翻炒。
10
将牛肉煎熟。
11
牛肉炒熟，放入其他辅料进行翻炒。
12
牛肉和辅料炒出香味后再倒入备好的西红柿。这样慢火炖40分钟。
13
炖好进行装盘。
14
之后撒上葱花。美味可口的番茄牛腩就可以。牛肉融入番茄的鲜香，让人很有食欲，开胃。

来自美食天下陈兵_cook 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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