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肉段茄子

丹丹…畅畅

肉段茄子的做法

3张图片

“来个简易版的肉段茄子吧，方便快捷。”

食材明细

主料

茄子 4根
正大熘肉段 1袋

辅料

蒜 2瓣
香菜 1根

调料

辣椒片 1勺
蚝油 2勺
生抽 3勺
淀粉 1勺
香醋 1勺
清水 1/2碗
白糖 1勺

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉段茄子的做法步骤

1
正大食品的调理产品真的很不错，鸡肉做的肉段，常温解冻。
2
锅里多放油，油热后倒入肉段炸至金光出锅备用。
3
茄子洗净后切成滚刀块，撒上1勺淀粉抓匀茄子上，下油锅炸至变色捞出。
4
辣椒片，耗油，生抽，淀粉，香醋，清水，白糖，蒜沫，香菜沫碗里调均匀，倒入锅里开火加热至变稠，变稠后倒入炸好的肉段和茄子翻炒，让食材均匀沾上汤汁即可。
5
完成。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：炒锅

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