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芒果糯米糍独家

芒果糯米糍的做法

1张图片

“香甜的芒果加上粘软的糯米团，一道简易又美味的甜品。”

食材明细

主料

辅料

椰蓉适量
芒果适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

芒果糯米糍的做法步骤

1
糯米粉、玉米淀粉、白糖、油、牛奶放在一起。
2
搅拌均匀。
3
上锅蒸15分钟（蒸时碗上盖个盘子），糯米糊呈透明状即可。
4
将芒果两边的果肉切下来，再用小刀横竖各划几刀，然后连芒果皮往下一翻，就很容易把果粒切下来。
5
蒸好的糯米团用勺子拌一下，盖保鲜膜稍凉。
6
戴一次性手套，取适量的糯米团按扁，包入芒果粒，然后慢慢收口，搓圆。
7
将包好的糯米糍在椰蓉中滚一下，沾满椰蓉。
8
放到纸托里，也可直接放盘子上。
9
成品图。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃下午茶零食

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