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粉蒸肉的做法

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粉蒸肉是川菜九大碗的代表菜。代表着四川川菜的特点。采用蒸肉粉粉和五花肉的完美结合。下面垫上自己喜欢的菜。团圆宴蒸菜是必不可少的,这道菜入口即化,非常的好吃,特别是老年人。牙不好吃,这道菜是最合适不过的。这道菜我们用高压锅来把它蒸熟,效果更好。

食材明细

主料
辅料
调料

粉蒸肉的做法步骤

  • 粉蒸肉的做法步骤:1
    1
    五花肉带皮清洗干净,切成适当厚度的片儿。
  • 粉蒸肉的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末备用。
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    准备一个官场的盆放入葱姜。所有的调料。以及蒸肉粉。
  • 粉蒸肉的做法步骤:4
    4
    我们把它均匀搅拌至完全吸收,腌制一小时以上。
  • 粉蒸肉的做法步骤:5
    5
    南瓜垫底腌好的肉片码在上面。用高压锅压熟。
  • 粉蒸肉的做法步骤:6
    6
    起锅啦,美味又好吃!当然如果有足够的时间掌握火候的话。我们可以采用竹蒸笼来蒸它。效果更佳。

小窍门

五花肉一定要带皮切,厚薄要均匀。如果有足够的时间的话。掌控火候的话,我们用竹蒸笼来蒸它效果更好。如果没有足够的时间的话,我们就用高压锅。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  

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