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地瓜根豆腐包

地瓜根豆腐包的做法

1张图片

“纯天然无污染季节菜，皮薄馅大好吃！”

食材明细

主料

地瓜根 适量
嫩豆腐 适量
面粉适量

辅料

蒜适量
辣椒适量
酵母适量
纯净水 适量

调料

盐适量
食用油 适量

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

地瓜根豆腐包的做法步骤

1
地瓜根洗净。
2
淖一下。
3
捞出沥干水分。
4
食材。
5
嫩豆腐切碎。
6
热油浇一下，放盐调味拌匀。
7
面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
8
搓成条状，分成大小均匀的剂子。
9
擀成圆饼。
10
擀好的圆饼包入馅料。
11
已包好。
12
冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
13
蒸好的包子。
14
成品图。
15
皮薄馅大，软而香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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