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八宝饭

八宝饭的做法

5张图片

“八宝饭--软糯香甜，非常好吃”

食材明细

主料

糯米 260克

辅料

莲子 30克
红枣适量
果丹皮 2个
核桃仁 适量
葡萄干 适量
白糖适量
薏米 50克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

八宝饭的做法步骤

1
所有原料备好。
2
先把薏米洗净，浸泡2小时。
3
莲子洗净。
4
糯米洗净，用水浸泡2小时。
5
薏米、莲子放入锅中蒸30分钟
6
糯米放入锅中蒸30分钟。
7
蒸好的糯米饭。
8
把糯米饭放糖，翻拌均匀。
9
蒸好的薏米滤干水分。
10
莲子滤干水分。
11
红枣洗净，去核切成瓣。
12
葡萄干洗净，桂圆剥去皮，果丹皮切成半公分厚的片。
13
把红枣、莲子、葡萄干、桂圆肉、果丹皮摆到碗底中。
14
放入薏米。
15
倒入一半糯米饭。
16
用勺子压平。
17
放入一层莲子。
18
放入核桃仁。
19
再放入一层糯米饭，用勺子压平压实。
20
入锅蒸20分钟。
21
倒扣出来，即可享用。

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使用的厨具：蒸锅

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