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辣椒炒肉的做法

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鲜嫩的梅子肉,非常适合用于炒菜。梅子肉洗干净,切成稍微厚些的片,稍加腌制,炒熟后鲜嫩多汁口感、味道都非常棒。肉片搭配辣椒,其实不辣的辣椒一起炒制,荤素搭配的菜品营养均衡,美味下饭。既饱口福,也益于健康。

食材明细

主料
调料

辣椒炒肉的做法步骤

  • 辣椒炒肉的做法步骤:1
    1
    辣椒、猪肉洗干净。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切成稍微厚些的片。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:3
    3
    辣椒切成块。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:4
    4
    肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:5
    5
    加料酒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:6
    6
    加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:7
    7
    起油锅辣椒入锅过油后盛出。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:8
    8
    再起油锅,葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:9
    9
    炒至肉片变色,辣椒入锅炒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:10
    10
    加盐炒均匀关火。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:11
    11
    盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、猪肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、调味品依据个人口味添加。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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