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香辣烧鲽鱼的做法

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不耐辣的人,却偏偏喜欢辣的味道。为满足味蕾,时不时的烧制微辣的菜品。每次吃这类菜,都要多吃米饭。香辣味道,米饭杀手。这道香辣鲽鱼,又吃撑了。

食材明细

主料
辅料
调料

香辣烧鲽鱼的做法步骤

  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:1
    1
    鲽鱼摘洗干净。
  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:2
    2
    在鱼身上划两刀。
  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:3
    3
    碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁。
  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:4
    4
    鲽鱼裹上面粉。
  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:5
    5
    起油锅,鲽鱼入锅煎。
  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:6
    6
    鱼煎好,葱姜蒜、大料入锅煸香。
  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:7
    7
    豆瓣酱、红尖椒入锅炒香。
  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:8
    8
    倒入料汁。
  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:9
    9
    加适量水烧。大火烧开,改小火慢烧。烧至鱼熟关火。
  • 香辣烧鲽鱼的做法步骤:10
    10
    盛出享用。

小窍门

料汁依据个人口味调制。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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