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香辣卤味

香辣卤味的做法

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食材明细

主料

鸭爪适量
鸡爪适量

辅料

葱适量
姜适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒 适量

调料

盐适量
油适量
胡椒粉 适量
酱油适量
老抽适量
冰糖适量
蚝油适量
黄豆酱 适量
啤酒一罐
料酒适量

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

香辣卤味的做法步骤

1
鸭爪鸡爪清洗干净，加入姜片，料酒，葱白焯水5分钟捞起冲洗干净。
2
放入锅里，加入所有调料，香料，适量水拌匀大火烧开后转小火煮40分钟。
3
煮至软烂。
4
开大火收汁即可。
5
软烂脱骨，非常入味。

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使用的厨具：煮锅

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