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红椒肉丝炒芹菜首发

红椒肉丝炒芹菜的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜 1根
甜椒半个
猪肉丝 80g

辅料

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

红椒肉丝炒芹菜的做法步骤

1
芹菜洗净切小段，锅中水开后汆烫一下，关火捞出。顺便把红椒也氽烫2、3秒。
2
猪五花肉少切一点，里脊肉多切一点。
3
肉丝中加入白胡椒粉，姜粉，一点老抽，一勺料酒抓拌均匀腌十分钟。
4
加一点玉米淀粉拌均匀。
5
滴几滴食用油搅匀。
6
热锅凉油，下肉丝滑炒。
7
肉丝变色后加入姜丝和蒜片翻炒均匀。
8
加入芹菜和红椒丝翻炒均匀。
9
调入适量的咸盐，快速翻炒均匀出锅。
10
咸香味美又快手。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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