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小炸蛋烧乌贼独家

小炸蛋烧乌贼的做法

3张图片

食材明细

主料

乌贼 780克
鹌鹑蛋 150克

辅料

姜片适量
桂皮适量
大料适量

调料

料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
白糖适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炸蛋烧乌贼的做法步骤

1
食材：乌贼（已洗净）、已剥壳的鹌鹑蛋、姜片、桂皮、大料。
2
起锅倒油烧热，下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。
3
接着，锅内留适量的底油，下入乌贼。
4
搁入姜片，加适量的料酒。
5
翻炒翻炒。
6
然后，合入炸好的鹌鹑蛋。
7
搁入桂皮和大料，加适量的酱油。
8
加适量的蚝油。
9
加适量的盐。
10
加适量的白糖。
11
调味烧煮开。
12
最后，烧煮至汁水差不多了即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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