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蒸馒头独家

蒸馒头的做法

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食材明细

主料

面粉 500g
清水 240g

辅料

酵母 3g
猪油 1勺

调料

白糖适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蒸馒头的做法步骤

1
将面粉称重倒入盆中。
2
放入白糖拌匀。
3
酵母倒入面粉中间。
4
舀一勺猪油，加入适量温水，将猪油化开。
5
慢慢加入清水，用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状。
6
搅拌后，用手揉面，揉成光滑的面团，盖上盖子饧面。
7
面团饧发好后，再次揉面。
8
将面团分成均匀的小块，垫上油纸，放上蒸格蒸熟。
9
馒头蒸好后，焖10来分钟，再揭开锅盖。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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