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咸骨莲藕汤

淏妈小厨房

咸骨莲藕汤的做法

1张图片

“中午和鸡蛋番茄汤，晚上和咸骨莲藕汤，连带骨头和莲藕也啃了。不浪费。”

食材明细

主料

咸骨 1块
莲藕 1节

辅料

姜几片

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

咸骨莲藕汤的做法步骤

1
皇上皇的咸骨。可以煲汤，也可以煮粥，咸骨白菜粥也是很好喝的。下次上菜谱。
2
取出骨头洗干净，热水浸泡一会儿。
3
斩件。
4
姜切片。
5
莲藕一节大约半斤，粉的藕适合煲汤。
6
削皮斩件。
7
把材料放进砂锅里，注入水，大火煮沸转小火熬煮一个半小时。莲藕熟软，汤汁咸鲜。因为用的是咸骨头，所以不需要加盐和鸡粉调味。
8
琥珀色的汤。清润补水。比直接用排骨煲的汤清淡很多。

来自美食天下淏妈小厨房的作品

使用的厨具：砂锅

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