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豆角土豆烧排骨

举个栗子喵

豆角土豆烧排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 200g
土豆 100g
豆角 100g

辅料

姜 20g
葱 20g
蒜 20g
八角 2粒
精盐 2匙
胡椒粉 1匙
料酒 1勺
淀粉 1匙
生抽 3勺
老抽 1勺
冰糖 30g
油适量

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆角土豆烧排骨的做法步骤

1
排骨斩块，加精盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌15分钟。
2
豆角切段，土豆削皮切块。
3
姜切片，葱切段，蒜瓣拍扁，八角备好。
4
热锅凉油，爆香姜葱蒜和八角。
5
放排骨煎至金黄。
6
倒入豆角、土豆翻炒均匀。
7
倒入没过食材的清水，加生抽、老抽和冰糖。
8
小火炖30分钟后转大火收汁即可。

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使用的厨具：煮锅

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