黄花鱼1条大约200克，豆腐30克，香菇3个，香菜1绺，大葱1段，姜1小块。

把鱼和青菜弄干净，切一切。

准备好所有食材。

把黄花鱼煎一煎，把准备的食材除香菜，全放到破壁机里，加2勺白糖，2勺料酒，2勺香醋，1400ml水，盖上盖子，找到鱼汤程序，开始做鱼汤。

汤达到75度，就开始搅打了，时间半小时，感觉汤越来越细，越来越白。

打好后加点盐，加点香菜。

豆腐全鱼汤，味道鲜美。