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韭香鲫鱼的做法

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一道非常简单的家庭美食。鲫鱼先蒸后浇汁,再撒上韭菜。简单又美味,人人都可以做哟!韭菜的淡淡清香配合着鲫鱼非常的美味。

食材明细

主料
辅料
调料

韭香鲫鱼的做法步骤

  • 韭香鲫鱼的做法步骤:1
    1
    新鲜的鲫鱼买的时候就处理干净,特别是里面的内膜反复洗净,加上适量的盐,料酒,白胡椒粉去腥。
  • 韭香鲫鱼的做法步骤:2
    2
    沸水上蒸锅蒸八分钟。(也就是水开以后上蒸锅蒸八分钟)
  • 韭香鲫鱼的做法步骤:3
    3
    关火闷五分钟。
  • 韭香鲫鱼的做法步骤:4
    4
    倒掉里面多余的水。
  • 韭香鲫鱼的做法步骤:5
    5
    我们把所有的配菜切好。
  • 韭香鲫鱼的做法步骤:6
    6
    所有的调料调成汁儿,这个调料根据自己的喜好来。
  • 韭香鲫鱼的做法步骤:7
    7
    把鲫鱼摆盘淋上汁
  • 韭香鲫鱼的做法步骤:8
    8
    撒上葱蒜沫泡椒和韭菜。盖上保鲜膜进冰箱冷藏紧邻冰箱冷藏一会儿,吃起来口感更加会让你知道菜的品质上一个台阶。
  • 韭香鲫鱼的做法步骤:9
    9
    要吃的时候拿出来就可以啦。

小窍门

鲫鱼蒸的时候,八分钟的火候是最好的。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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