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蒸鱼糕藕圆首发

蒸鱼糕藕圆的做法

3张图片

食材明细

主料

鱼糕 1块
炸藕丸 9颗

辅料

原味鸡汤 130g
水淀粉 适量
盐适量
胡椒粉 适量
香葱叶 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鱼糕藕圆的做法步骤

1
猪肉莲藕丸子9个，鱼糕一块切片。
2
碗中央先放入6个丸子。
3
鱼糕片围着丸子摆一圈，剩下的3个丸子摆在中心处。
4
淋入两三勺原味鸡汤，隔水蒸10分钟。
5
原味鸡汤130g，一点玉米淀粉加水调开。香葱叶切粒。
6
将鸡汤倒入炒锅，小火加热。
7
勾入水淀粉，打个玻璃芡。滴2滴一品鲜酱油，加入适量的盐(原味鸡汤无盐)。口味要淡点。
8
取出蒸好的鱼糕，淋入芡汁。
9
撒香葱叶装饰。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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