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肉片炒芹菜独家

肉片炒芹菜的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦肉片 适量
芹菜适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
淀粉适量
料酒适量
酱油适量
食用油 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉片炒芹菜的做法步骤

1
瘦肉一块，芹菜一大根，分别洗净。
2
瘦肉切成粗丝。
3
放入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，腌制十分钟，然后放入少许食用油拌一下防粘。
4
芹菜斜刀切成小块儿。
5
锅内放少许油，四五成热。
6
放入肉丝，用筷子滑散，完全没有粘锅。
7
炒至变色。
8
放入葱花爆香，放入少许酱油上色。
9
倒入芹菜翻炒均匀。
10
加少许盐调味。
11
淋入少许清水翻炒入味即可关火。
12
装盘。
13
成品图。
14
成品图。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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