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酸菜黄骨鱼煲独家

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酸菜黄骨鱼煲的做法

2张图片

食材明细

主料

黄骨鱼 2条
酸菜 2颗

辅料

姜片适量
红椒丝 适量
葱段适量

调料

盐适量
猪油适量

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜黄骨鱼煲的做法步骤

1
自己腌的酸菜取出两小颗备用。
2
黄骨鱼洗净备用。
3
酸菜清洗一下切小块。
4
生姜切片，红椒切丝，香葱切段备用。
5
锅中少许猪油爆香姜片。
6
放入酸菜翻炒。
7
自己腌的酸菜不会太咸，可加少许盐调味炒匀。
8
将酸菜转入砂锅中。
9
放入黄骨鱼。
10
加入适量清水。
11
大火煮开转小火煲20分钟。
12
20分钟后的酸菜和鱼的味道已经相结合，非常入味了。
13
洒上红椒丝和葱段，盖上焖10秒即可。
14
成品。
15
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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