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葱香鱿鱼圈

葱香鱿鱼圈的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼圈 300g

辅料

青椒 1个
红椒 1个
姜 5g
葱 20g

调料

油 20g
盐 3g
糖 3g
白酒 30g
生抽 15g
黑胡椒粉 2g

葱香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

葱香鱿鱼圈的做法步骤

1
先把青红椒，挖出籽。
2
青红椒洗干净，切成小块，备用。
3
葱洗干净，切成丁备用。
4
姜洗干净，切成丝备用。
5
鱿鱼圈，撕去表皮。
6
把鱿鱼圈，放入盆中，加入白酒20克。
7
用手，抓揉出粘液。
8
抓揉好后，冲洗干净。
9
把鱿鱼圈，放入碗中，加入姜2克。
10
加入剩余白酒。
11
加入糖。
12
用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
13
热锅起油。
14
放入剩余姜丝，倒入葱丁。
15
用铲子，翻炒爆香。
16
把鱿鱼圈，倒入锅中。
17
把鱿鱼圈，翻炒断生。
18
加入，青红椒块。
19
加入盐。
20
加入生抽。
21
加入黑胡椒粉。
22
再次翻炒均匀，即可关火盛出。
23
盛出上桌。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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