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番茄素烧线茄子独家

番茄素烧线茄子的做法

1张图片

“吃惯了圆茄子，看市场有卖线茄子的，买来尝尝。”

食材明细

主料

线茄子 适量
番茄适量

辅料

大蒜适量

调料

甜面酱 适量
酱油适量
盐适量
味精适量
香油适量
白糖适量
大料适量
葱适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄素烧线茄子的做法步骤

1
主要原料。
2
线茄子洗净切滚刀块备用。
3
番茄洗净去皮，切块。大蒜切末备用。
4
烧热油，放线茄子煸到茄子变软。
5
烧热油，炸香大料瓣。放葱花炝锅。放甜面酱炒香，放酱油炒匀。
6
放茄子和番茄，放盐，少许白糖，烧制食材。
7
将线茄子烧到软烂入味，放少许香油，撒蒜末即可。
8
番茄素烧线茄子。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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