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合家欢

合家欢的做法

5张图片

“其实做菜就是在释放一种心情，将自己精心烧制的菜肴与家人分享，看到他们吃得热火朝天，真的有一种说不出的美！”

食材明细

主料

白菜 1斤
香菇 10朵
杏鲍菇 1斤
烧肉 1大块
冬笋 1.5斤
丸子 1斤
蛋饺 20个

辅料

葱 2两
姜 1两

配料

盐适量
鸡粉适量
白胡椒粉 适量
生抽适量
老陈醋 少许

清淡口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

合家欢的做法步骤

1
将白菜切成大片铺在煲的最下层，再将香菇一切4块铺上，再将焯熟的杏鲍菇铺好。
2
将烧肉切片，丸子铺好后就可以加适量盐、鸡粉、白胡椒粉、葱、姜切丝、铺好后生抽加开水倒入煲中，最后铺一层蛋饺。
3
上火烧开炖制10分钟左右，临出锅前加少许醋。
4
上火烧开炖制10分钟左右，临出锅前加少许醋。

小窍门

这道菜不仅可以配米饭吃菜，还可以喝汤，尤其在天冷的日子，那叫一个美呀！！

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使用的厨具：瓦煲

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