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红烧凤爪独家

红烧凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

凤爪 500克

辅料

料酒 1勺
香醋 1勺
老抽 1勺
姜适量
冰糖少许
蒜适量

调料

菜籽油 适量
盐 1勺

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧凤爪的做法步骤

1
锅中油预热，放入冰糖，蒜子生姜炒香。
2
放入凤爪翻炒（凤爪提前焯水沥干备用）。
3
倒入一勺料酒。
4
倒入一勺香醋。
5
倒入一勺老抽翻炒上色，倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。
6
放入一勺盐焖煮10分钟，大火收汁即可。
7
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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