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茄汁虎皮鹌鹑蛋首发

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茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 300克
西红柿 1个
番茄酱 适量
葱花适量
蒜末适量

辅料

食用油 30ml
食盐半勺
白芝麻 适量

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1
准备食材：鹌鹑蛋，番茄酱。
2
葱花蒜末，西红柿。
3
鹌鹑蛋放入锅中烧水煮熟。
4
剥去蛋壳。
5
起锅烧油（比平时炒菜用油多一些）。
6
将鹌鹑蛋煎制表面金黄捞出。
7
番茄切丁。
8
锅中烧热油炒香葱蒜末。
9
加番茄丁翻炒。
10
加入鹌鹑蛋翻炒。
11
加入番茄酱和食盐。
12
撒入白芝麻。
13
大火收干汤汁装盘。

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使用的厨具：平底锅

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