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金钱菇青菜猪蹄汤独家

金钱菇青菜猪蹄汤的做法

3张图片

食材明细

主料

猪蹄 1只
青菜 4棵
金钱菇 适量

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

金钱菇青菜猪蹄汤的做法步骤

1
食材：猪蹄。
2
青菜。
3
金钱菇（已泡发）。
4
姜片。
5
将已泡发的金钱菇清洗清洗，捞出待用。
6
将青菜洗净，捞出待用。
7
将猪蹄清洗一下捞出。
8
放在案板上切开。
9
随后，将切开的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。
10
焯开捞出。
11
接着，将焯过的猪蹄放入高压锅里，倒入开水，加适量的料酒。
12
盖上盖、烧煮20分钟后关火。
13
焖至汽没有了开盖，合入金钱菇煮开，煮上1分钟。
14
然后，合入青菜煮开，煮至断生。
15
最后，加适量的盐、鸡精调味，即可。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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