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炸烹马口鱼的做法

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马口鱼是我们本地常见的鱼,挺香的,就是鱼刺太多,所以大多数是炸透了,将鱼刺炸酥,再烹入佐料,今儿做的就是炸烹马口鱼。

食材明细

主料
辅料
调料

炸烹马口鱼的做法步骤

  • 炸烹马口鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 炸烹马口鱼的做法步骤:2
    2
    马口鱼去头,收拾干净,鱼身剌花刀备用。
  • 炸烹马口鱼的做法步骤:3
    3
    收拾好的马口鱼沾干面粉,放油锅炸制。
  • 炸烹马口鱼的做法步骤:4
    4
    将马口鱼炸到金黄酥脆捞出。
  • 炸烹马口鱼的做法步骤:5
    5
    切好葱姜蒜备用。
  • 炸烹马口鱼的做法步骤:6
    6
    用酱油醋料酒调好烹鱼的料汁。
  • 炸烹马口鱼的做法步骤:7
    7
    锅里留余油,炸香大料瓣。放炸好的马口鱼,放葱姜蒜,放白糖,盐。
  • 炸烹马口鱼的做法步骤:8
    8
    烹入调好的料汁儿,迅速翻动食材,使其均匀入味,收干料汁儿即可。
  • 炸烹马口鱼的做法步骤:9
    9
    炸烹马口鱼。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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