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番茄土豆排骨汤

番茄土豆排骨汤的做法

1张图片

“本来是想住番茄土豆汤的，买肉的时候鬼使神差买多了条排骨，天知道我冰箱里还有排骨没吃呢，干脆把排骨也放了算了。”

食材明细

主料

番茄两颗
土豆一颗
排骨一条

辅料

姜片适量

调料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

番茄土豆排骨汤的做法步骤

1
洗净切好的排骨飞一下水。
2
排骨夹出来放汤锅里。
3
加水，几片姜，大火烧开后转最小火慢慢熬。
4
期间可以处理土豆，去皮切大块。
5
番茄去皮切块。
6
排骨熬得差不多够烂时，加入番茄，适量盐，继续小火熬。我觉得后面放盐不够入味，所以提前放。
7
番茄烂得差不多时放入土豆，继续煮。
8
煮到土豆熟透，加入适量葱花。我家种有葱，所以心血来潮又放一点，放不放随你心意。

小窍门

先把排骨煮烂，番茄和土豆可以同时放，番茄烂与不烂没什么影响，土豆倒是要注意别煮太过，烂得夹不起来，那就喝浓汤吧😃

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

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