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蟹柳黑豆芽汤

蟹柳黑豆芽汤的做法

1张图片

“有荤有素，蟹柳肉弹爽滑，蛋白质丰富，豆芽爽口，味道鲜美，营养丰富。”

食材明细

主料

蟹柳肉棒 4根
黑豆芽 80g

辅料

姜 3g
水 600g

调料

盐 3g
糖 2g
料酒 10g
麻油 5g

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

蟹柳黑豆芽汤的做法步骤

1
准备好食材，黑豆芽，姜，和蟹柳肉棒。
2
豆芽，先摘去老根。
3
把豆芽，放淡盐水中，浸泡15分钟。
4
黑豆芽，浸泡好后，清洗干净，沥干水份备用。
5
蟹柳肉，表面的薄膜去掉。
6
把蟹柳肉，切成条，备用。
7
姜洗干净，切丝备用。
8
上锅，加入水。
9
加入姜丝。
10
加入盐。
11
加入料酒。
12
搅拌均匀。
13
加入黑豆芽，大火烧煮。
14
煮开后，1分钟，加入蟹柳肉。
15
煮至，蟹柳肉软弹，加入麻油，搅拌均匀，即可关火盛出。
16
盛出上桌。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：煮锅

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