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美味卤鸡爪独家

美味卤鸡爪的做法

1张图片

“满满的胶原蛋白，献给各位小仙女，美美哒。”

食材明细

主料

鸡爪两斤

辅料

小茴香 适量
大蒜适量
香葱适量
老汤适量

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

美味卤鸡爪的做法步骤

1
冷水和鸡爪加一勺白酒同时入锅。
2
水开煮出血沫子，捞出鸡爪。
3
给鸡爪剪指甲，再在掌中宝那里也剪一刀，因为那里厚这样好入味。
4
接着把鸡爪放入离百年还差九十九年的卤汤里，卤到熟烂，这个时间看个人喜好，你喜欢软糯就煮久一点。
5
热油锅放蒜末爆香。
6
倒入卤好的鸡爪加辣椒粉葱花加味精生抽小火咕嘟一分钟就可以出锅了。
7
开吃。

小窍门

太简单，找不到窍门。

来自美食天下莫烦凡人的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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