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韩式辣白菜的做法

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又到了吃大白菜的季节啦!大白菜的烹饪方法很多种多样。今天做一道腌制的大白菜。美味可口,易于保存。一次可以做一大罐儿慢慢吃。超市的还是那白菜很贵哦。八块钱一小包。自己做。便宜又划算。

食材明细

主料
辅料
调料

韩式辣白菜的做法步骤

  • 韩式辣白菜的做法步骤:1
    1
    我们把大白菜洗净把它从中间对半破开,再切成长条。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:2
    2
    放少许的盐腌制一下。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:3
    3
    我们把苹果和洋葱切成小块,放入料理机。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:4
    4
    尽量打的细一点,里面加一点清水和果醋。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:5
    5
    把它打成这种糊状就可以了。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:6
    6
    把打好的糊倒在白菜上。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:7
    7
    撒上干辣椒面。葱姜蒜末。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:8
    8
    再放入白糖。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:9
    9
    放入适量的鸡精
  • 韩式辣白菜的做法步骤:10
    10
    我们先腌制半小时,把大白菜里面多余的水分腌出来。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:11
    11
    准备一个罐子里面要没有水分的哦,把白菜放进去。再放入韩式辣椒酱没有的话用一般的辣椒酱代替也可以。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:12
    12
    该上盖子密封进入冰箱冷藏。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:13
    13
    冷藏一天。就可以拿出来吃了。
  • 韩式辣白菜的做法步骤:14
    14
    吃的时候再撒上辣椒。非常的下饭。酸辣好吃。

小窍门

食材的选择上选新鲜的,稍微嫩一点的大白菜。我们准备腌制的罐子一定要是完全无油无水的。可以密封的。这样做出来的效果才美味。除了苹果以外,还可以选择略带酸味的比如说梨子,李子这样的食材来做这道菜。打果泥的时候一定要加入果醋和清水,把它打成糊状。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜  

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