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卤鸭脖

卤鸭脖的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭脖适量

辅料

桂皮适量
八角适量
香叶适量
辣椒适量
花椒适量
姜片适量
蒜片适量

配料

盐适量
老抽适量
料酒适量

微辣口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤鸭脖的做法步骤

1
原料洗净备用
2
锅里放水烧开，下鸭脖焯一下
3
把焯好的鸭脖斩成块
4
锅里放油，下姜片、蒜瓣爆香，然后倒入鸭脖炒一会儿
5
加入适量的老抽炒均
6
接着加入所有卤料
7
依次加入料酒和盐翻炒均匀
8
最后放入适量的水煮20分钟

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：煮锅

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