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砂锅鸡煲

砂锅鸡煲的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 适量
土豆适量
青椒适量
红椒适量
蘑菇适量
洋葱适量

辅料

姜适量
蒜适量
花椒适量

调料

盐适量
油适量
胡椒粉 适量
酱油适量
蚝油适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
啤酒适量

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

砂锅鸡煲的做法步骤

1
鸡腿肉切好加入姜片，盐，酱油，蚝油，料酒，糖，胡椒粉，老抽拌匀腌制入味。
2
土豆切丁。
3
配料洗净切好。
4
姜蒜。
5
锅里热油倒入姜蒜，花椒炒香，倒入土豆炒至微焦黄，加入洋葱，香菇，适量盐一起翻炒均匀。
6
转入砂锅，放入鸡肉，倒入一罐啤酒，大火烧开转小火炖半个小时。
7
加入辣椒煮2分钟，再加些盐调味即可。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

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