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鸡蛋香煎豆腐独家

鸡蛋香煎豆腐的做法

1张图片

“色泽金黄，香气四溢，咸香入味，妥妥的美味下饭菜！喜欢的朋友可以试试哦！”

食材明细

主料

豆腐一块
鸡蛋一个
香葱适量
芹菜叶 适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋香煎豆腐的做法步骤

1
备好食材：如图，豆腐洗净切成小块放好，鸡蛋打散加入少许温水及盐搅拌均匀备用，葱花，芹菜叶备好。
2
把蛋液淋在豆腐上。
3
热锅倒入适量稻米油，倒入蛋液及豆腐铺平煎至定型，调入适量盐，再煎另一面。
4
煎至两面金黄色，加入适量热水，生抽焖煮三分钟入味。
5
汤汁快收干时，放入葱叶，芹菜叶焖一分钟。
6
即将出锅装盘。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

蛋液加少许温水及盐搅拌均匀备用！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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