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筒骨玉米汤的做法

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我家老二特别喜欢喝汤,前几天买了玉米还剩一根多躺冰箱里,想着消灭了,买了骨头,本来想放点别的,玉米放下去后发现有些多就算了。
我现在喜欢筒骨煮汤了,因为筒骨啃着好吃,不浪费,别的骨除排骨外大多数是瘦肉,煮汤后感觉是渣,不想吃,扔了又浪费,现在猪肉贵啊😂。

食材明细

主料
辅料
调料

筒骨玉米汤的做法步骤

  • 筒骨玉米汤的做法步骤:1
    1
    锅里烧开水,骨头洗干净放下去,煮出浮沫血水。
  • 筒骨玉米汤的做法步骤:2
    2
    捞出来冲洗干净,放汤锅里。
  • 筒骨玉米汤的做法步骤:3
    3
    加水加姜几片,烧开后最小火慢慢煲。
  • 筒骨玉米汤的做法步骤:4
    4
    骨头煮得差不多可以嚼时,放入切好的玉米,加点盐,继续煮。
  • 筒骨玉米汤的做法步骤:5
    5
    可以同时放红枣,也可以晚些,因为玉米可以随便煮久点,红枣煮时间长和短味道状态有区别,所以什么时候放看自己喜欢。
  • 筒骨玉米汤的做法步骤:6
    6
    煮得合适了就可以了。前提是骨头要烂,可以骨肉分离的那种,要不然啃不下来啊。

小窍门

猪的大骨头血水浮沫多,煮过后洗洗感觉干净些。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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