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清蒸鲈鱼独家

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

花生油 适量

调料

姜适量
香葱 3颗
料酒适量
食盐适量
蒸鱼豉油 适量

葱香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼去除内脏，刮掉鱼鳞，清洗干净，在鱼身划几道口。
2
适量食盐将鱼身涂抹均匀，倒入适量料酒。
3
锅中烧水，水开后，将鲈鱼放入锅中，放上姜葱，盖上锅盖蒸五六分钟。
4
倒掉蒸鱼的汤汁，姜片，香葱都捡出。
5
在鱼表面撒上葱花姜丝。
6
淋上适量蒸鱼豉油。
7
锅中烧热油，浇到鱼表面。
8
清蒸鲈鱼。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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