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碎肉炒土豆

碎肉炒土豆的做法

1张图片

“最近打算不专门给小七准备肉末煮粥了，所以准备多点碎肉的菜，六一也喜欢这种菜，刚好。”

食材明细

主料

碎肉适量
土豆一颗

辅料

姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

碎肉炒土豆的做法步骤

1
土豆去皮切小块，为了配碎肉嘛。况且切小块好翻炒。
2
准备好姜蒜。
3
热锅下油关火，倒入碎肉，迅速拨散炒匀。关火比较好炒散，要不然太容易成团了，碎肉我是实现准备好的，冻冰箱里一餐一份。
4
碎肉炒散后，开小火炒成粒，炒香后加入姜蒜。
5
因为我的碎肉有肥有瘦，所以可以炒出油。
6
倒入土豆块，火大点炒。
7
加盐炒匀。
8
炒熟土豆后加酱油蚝油白糖继续炒到软，看情况可以适当加点水盖锅盖焖一下。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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