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火麻仁板栗烧肉的做法

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大多数情况下,一般烧肉都是用酱油和糖来炒糖色红烧,今天改用郫县豆瓣酱为主红烧,味道也很不错,换了一种调料,尝试了另一种口味,配上甜糯的板栗,口感非常棒,放些火麻仁就更美味啦!

食材明细

主料
  • 新鲜板栗 1盘
  • 五花肉 1块
  • 火麻仁 15克
辅料
调料

火麻仁板栗烧肉的做法步骤

  • 火麻仁板栗烧肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材:猪肉用水焯一下,板栗去壳备用。
  • 火麻仁板栗烧肉的做法步骤:2
    2
    锅中放油少许,下五花肉煸炒出油。
  • 火麻仁板栗烧肉的做法步骤:3
    3
    放郫县豆瓣酱炒均匀。
  • 火麻仁板栗烧肉的做法步骤:4
    4
    放清水煮肉,此时可适量调味。
  • 火麻仁板栗烧肉的做法步骤:5
    5
    煮10分钟左右下板栗一起烧。
  • 火麻仁板栗烧肉的做法步骤:6
    6
    烧至食材成熟,汤汁浓稠出锅装盘。
  • 火麻仁板栗烧肉的做法步骤:7
    7
    成品表面放火麻仁和香菜增香。

小窍门

豆瓣酱较咸,要少放调味料。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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