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萝卜缨鸡蛋水饺独家

萝卜缨鸡蛋水饺的做法

2张图片

食材明细

主料

萝卜缨 适量
鸡蛋适量
细粉丝 适量
虾皮适量
普通面粉 适量

辅料

葱适量
盐适量
蚝油适量
香油适量
鸡精适量
花生油 适量
五香粉 适量
姜末适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

萝卜缨鸡蛋水饺的做法步骤

1
普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
葱姜末虾米备用。
3
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
4
新鲜萝卜缨择去老叶，放在清水里浸泡。
5
洗净备用。
6
锅内注水烧开后放入萝卜缨烫一下，大概30秒即可，不要时间过长，这时候把细粉丝也投进锅里关火后泡软。
7
捞出过凉，剁碎。
8
攥干。
9
所有食材准备就绪。
10
一起放入盆里。
11
加入少许鸡精香油，盐，花生油，五香粉，蚝油，朝一个方向搅拌均匀即可。
12
面团揉匀揪成均匀的剂子。
13
擀成饺子皮。
14
依次做好所有的饺子。
15
锅内注水烧开后放入饺子煮至全部浮起即可出锅装盘。
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成品图。
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成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食家常菜饺子

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