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花肉炒苦瓜
宸·羽
3张图片
食材明细
主料
花肉
130g
苦瓜
1个
辅料
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡粉
少许
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
花肉炒苦瓜的做法步骤
1
苦瓜、花肉、蒜。
2
苦瓜切片。
3
肉切片,放油、盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀入味。
4
起锅温油,倒入肉片。
5
先定型后再翻面,炒至完全变色,铲起备用。
6
净锅后再次放油,炒香蒜末。
7
放入苦瓜片翻炒。
8
洒点水炒至变色,加适量的盐入味。
9
倒入炒好的肉片。
10
继续翻炒至熟,加少许鸡粉调味后出锅。
11
成品。简单家常小炒。
来自 美食天下
宸·羽
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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