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韭黄炒肉丝独家

韭黄炒肉丝的做法

2张图片

“微辣，肉丝嫩嫩的，咸鲜，快手下饭小炒。”

食材明细

主料

韭菜适量
里脊肉丝 适量
小米椒 2个

辅料

玉米油 适量
盐适量
生抽适量
老抽一点点
淀粉一点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭黄炒肉丝的做法步骤

1
韭黄择洗净，切三指段。
2
肉丝用水淘洗一下，攥一下水份，适量盐，生抽，淀粉，调味抓匀。
3
倒入一点点食用油，再次抓匀备用。
4
锅内适量油微热倒入肉丝。
5
翻炒至变色。
6
韭菜，小米椒倒入，倒入小半勺开水。
7
适量盐，生抽，一点点老抽调味。
8
翻炒几下，关火盛出。
9
成品。
10
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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