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家常葱花饼

家常葱花饼的做法

2张图片

“烙出皮脆脆而里面软香。”

食材明细

主料

面粉适量
葱 1颗

辅料

开水适量
凉水适量
油适量

调料

花椒粉 适量
鸡精适量
盐适量

葱香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常葱花饼的做法步骤

1
面粉一部分加开水搅拌，另一部分加凉水搅拌，和成稍软的面团，盖上保鲜膜放置半小时。
2
花椒粉、葱花、盐、鸡精加油和匀。
3
面团分成小剂子，取一块擀成薄片，倒上葱花油盐抹匀。
4
从一边卷起。
5
边抻边卷成剂子，压扁。
6
擀成圆饼。
7
锅中油热，放入饼胚中火烙。
8
至两面金黄。
9
出锅。
10
撕开，皮脆，里软香。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：平底锅

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