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肉末茄子烧豆角独家

肉末茄子烧豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
茄子适量
豇豆适量

辅料

蒜适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末茄子烧豆角的做法步骤

1
食材准备：肉末、茄子、豇豆、蒜瓣。
2
肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3
茄子用手撕成小快，加盐拌匀腌制10分钟，挤去水分。
4
豇豆切成段。
5
锅中放油烧五成热，放入肉末翻炒变色。
6
放入蒜末炒香。
7
放入腌制后的茄子翻炒。
8
放入豆角翻炒后，加适量水烧煮至豆角熟透，加少许生抽调味。
9
成品图。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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