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酥炸鸡翅

酥炸鸡翅的做法

2张图片

“周末零食走起，香得没话说，炸好直接送邻居的娃娃。”

食材明细

主料

鸡翅 4根

辅料

鸡蛋 1个
面包糠 15g
面粉 15g

调料

酱油 1匙
蚝油 1匙
料酒 1匙

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

酥炸鸡翅的做法步骤

1
准备的食材。
2
鸡翅放食盐、酱油、蚝油、料酒腌制一会，然后先粘一层薄薄的面粉。
3
再裹一层鸡蛋液。
4
最后裹一层薄薄的面包糠。
5
放置一会。
6
热油小火炸。
7
炸制表面金黄色，鸡翅浮起来表明熟了。（5分钟左右）
8
捞起来沥干油。（想吃更酥脆的，可以复炸）
9
成品。

小窍门

鸡翅刮上几道口子更容易入味，容易熟透。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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