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蒜蓉辣椒圈的做法

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一道简单美味的下饭菜。

食材明细

主料
  • 新鲜辣椒 300克
辅料
  • 蒜瓣儿 2瓣儿
调料

蒜蓉辣椒圈的做法步骤

  • 蒜蓉辣椒圈的做法步骤:1
    1
    新鲜辣椒去蒂去籽,切成辣椒圈。起锅烧油,油热倒入辣椒圈翻炒。
  • 蒜蓉辣椒圈的做法步骤:2
    2
    待炒至断生,放入适量的盐,继续翻炒。软烂程度可根据自己的口感灵和掌握。
  • 蒜蓉辣椒圈的做法步骤:3
    3
    成品。鲜辣爽口,下饭利器。

小窍门

1.最好使用炼过的葱油,葱香味浓。
2.如果使用生油,一定要充分烧热,除去生油味。
3.炒至断生,即可放盐,翻炒均匀出锅装盘;喜欢烂一点的,可多炒一会儿。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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