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水煎葱香椒盐南瓜花卷独家

水煎葱香椒盐南瓜花卷的做法

4张图片

“颜色金黄，底部焦香。葱香，花椒的香味儿浓郁，好吃诱人。”

食材明细

主料

面粉适量
板栗南瓜 三块

辅料

发酵粉 适量
花椒粉 适量
玉米油 适量
盐适量
香葱碎 适量

葱香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

水煎葱香椒盐南瓜花卷的做法步骤

1
板栗南瓜蒸熟晾至温热，压成泥。
2
适量面粉。
3
南瓜泥挖到面粉上。
4
用筷子搅成絮状。
5
一点温水，发酵粉融化。
6
倒到南瓜粉絮上。
7
揉成光滑，软硬适中的面团。盖上盖儿自然醒发。
8
醒好的南瓜面团。
9
香葱碎。
10
擀成薄片。
11
撒上薄薄的一层盐。
12
花椒油酥。
13
均匀抹上一层花椒油酥。
14
撒上香葱碎。
15
从下往上卷起，切成均匀的小剂子。
16
取一面剂。
17
用筷子从中间压一下。
18
从下捏住两端，捏成花卷。
19
锅内刷一层薄油，花卷放入，饧十几分钟。
20
盖上盖煎至底部微黄。
21
倒入小半碗清水。
22
盖上盖儿焖煎十二分钟。
23
水份渐干。
24
打开盖子。金黄焦香的花卷完成。
25
成品。
26
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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