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豆干芹菜炒肉丁独家

正月里采花

豆干芹菜炒肉丁的做法

1张图片

“搭配一下更好吃！”

食材明细

主料

豆干 2块
芹菜 2根
瘦肉 150克

辅料

胡萝卜 小半根
大蒜 3瓣

调料

盐半勺
南德 2克
生抽一勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆干芹菜炒肉丁的做法步骤

1
芹菜切成小段，胡萝卜、豆干切成丁。瘦肉切成丁后放入碗中，加入少许的南德、生抽搅拌均匀腌制一会。大蒜切碎。
2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜。
3
倒入肉丁，翻炒至变色盛入碗中。
4
锅内再次加入少许的油，倒入胡萝卜，煎炒一会。
5
倒入豆干、芹菜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
6
待翻炒至芹菜7成熟的时候倒入肉丁，继续翻炒。
7
翻炒成熟后盛入盘中。

小窍门

胡萝卜煎炒一下，营养易吸收。

来自美食天下正月里采花的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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