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番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤的做法

1张图片

“番茄与鸡蛋估计是一款国民菜谱，不管是炒还是做汤，老少皆宜，方便简单，同时也是各家有各家的做法，一家也有几种做法。”

食材明细

主料

番茄一颗
鸡蛋一颗

辅料

葱花少许

调料

油适量
盐适量
糖少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
番茄去皮切好。
2
葱花喜欢的话备一点。
3
鸡蛋打散备用。
4
热锅下油，小火翻炒番茄。加点盐我感觉比较容易烂。
5
番茄炒成酱了。
6
倒入适量的水，烧开。
7
水开了。
8
倒入蛋液，筷子马上搅拌几下。这个过程要快点，要不然鸡蛋就老了，所以我没有停下来拍照。
9
放入葱花，关火。

小窍门

蛋液倒进锅里马上用筷子搅拌几下，轻轻快快的就可以了，如果你喜欢狠狠的搅也没关系，反正鸡蛋不会喊疼。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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